De cordeiro na primavera a peixe no verão, ensopados e sopas no inverno e, é claro, batatas em quase todas as épocas do ano, a comida irlandesa envolve uma culinária familiar simples e saudável com produtos sazonais.
Emigrando para a Irlanda, em uma das destinos para estudar ou aprimorar seu inglês envolve a descoberta de novos lugares com novas pessoas, culturas e tradições. Entre todas essas mudanças, as tradições culinárias de um país podem ser uma surpresa muito agradável. A Irlanda talvez seja mais conhecida internacionalmente por sua pubs típicos do que por seus pratos típicos. No entanto, isso não significa que ela não tenha uma tradição culinária rica e variada.
Estudar e morar na Irlanda
Neste blog, sugerimos 8 pratos típicos irlandeses que você não pode perder durante sua viagem a estudar inglês na Irlanda.
CAFÉ DA MANHÃ IRLANDÊS: CAFÉ DA MANHÃ IRLANDÊS
Não há nada melhor do que começar um longo dia com um farto, farto e farto café da manhã irlandês. Esse café da manhã foi originalmente criado para os trabalhadores rurais, para que ficassem saciados e prontos para um dia inteiro de trabalho nos campos. A refeição era composta de produtos locais e itens caseiros, todos cozidos em uma frigideira com um pouco de manteiga irlandesa.
Hoje em dia, a lista de alimentos que compõem um café da manhã irlandês completo se expandiu, e ele pode não ser consumido no início de um dia de trabalho agitado, mas sim como um brunch de fim de semana, de modo que a tradição continua.
Todos os cafés da manhã irlandeses completos incluem alguns ou todos os seguintes itens: bacon, salsichas, feijão com molho, ovos, cogumelos, tomates assados e batatas. Também inclui torradas, manteiga, geleia e muito chá para beber.
PAN DE SODA: PÃO DE SODA
Cada família irlandesa tem sua própria receita de pão de soda, portanto, você pode encontrar tantas receitas quanto o número de irlandeses em seu caminho. Alguns gostam dele doce com uma colherada de mel, açúcar ou nozes. Outros preferem polvilhar com sementes, farelo e aveia para melhorar a saúde, ou melaço e Guinness para o efeito oposto. No entanto, os ingredientes básicos não mudam (o bicarbonato de sódio e o leitelho formam o agente de fermentação, que é misturado à farinha) e nem a maneira como é consumido: fatiado e espalhado generosamente com manteiga.
Seu nome se deve ao fato de que esse pão usa apenas bicarbonato de sódio (“soda”, como é comumente chamado em inglês) para sua fermentação e, portanto, é um pão que pode ser feito facilmente e em pouco tempo.
Nós o convidamos a experimentar esse delicioso pão durante sua estada na Irlanda e tentar fazer o seu próprio. Ele é o acompanhamento perfeito para todas as suas refeições - você não vai se arrepender!
PANQUECAS DE BATATA: BOXTY
Boxty é um tipo de panqueca de batata. É feita com batatas cruas raladas e purê de batatas. É uma receita clássica e histórica na culinária irlandesa, pois dizem que teve origem durante a fome irlandesa, e é até mencionada em uma antiga rima irlandesa: “Boxty on the griddle, boxty on the pan; if you can't make boxty, you'll never get a man” (Boxty na chapa, boxty na frigideira; se você não consegue fazer boxty, você nunca conseguirá um homem). Essa rima diz que você pode cozinhá-los na chapa ou na frigideira e que, se não souber fazer boxty, nunca conseguirá um homem.
Essas panquecas de batata são um clássico café da manhã irlandês, além de serem um excelente acompanhamento para qualquer refeição - simplesmente deliciosas!
OSTRAS FRESCAS: OSTRAS
Para os paladares mais aventureiros, as ostras irlandesas são geralmente consideradas a iguaria do mar. Você as encontrará em sua melhor forma quando visitar uma cidade litorânea em Dublin e em toda a Irlanda. Elas se caracterizam por seu grande tamanho e frescor, o que as torna algumas das ostras de melhor qualidade do mundo. Embora seu preço possa ser um pouco mais alto do que o de outros pratos típicos, aqueles que tiveram o prazer de experimentá-las dizem que é uma experiência culinária extraordinária.
E para aqueles que desejam levar essa experiência culinária para o próximo nível, Galway oferece todos os anos a FESTIVAL DE OSTRAS onde você pode saborear as melhores ostras do país e uma série de pratos tradicionais de frutos do mar preparados pelos melhores chefs locais. É um grande festival que inclui eventos especiais, música ao vivo, aulas de culinária e diversão garantida para toda a família.
SOPA DE FRUTOS DO MAR: SOPA DE FRUTOS DO MAR
O que poderia ser melhor do que uma sopa de frutos do mar caseira, quente e saborosa em um dia frio na Irlanda? Essa deliciosa e cremosa sopa de frutos do mar é um dos pratos mais reconfortantes que você pode saborear durante sua estada na Irlanda. Para a alegria de todos, a sopa de frutos do mar é uma refeição muito comum encontrada em quase todos os pubs e restaurantes locais.
A maioria das sopas de frutos do mar tem uma base relativamente semelhante de peixe, batatas, cebolas, caldo e creme. Uma sopa de frutos do mar irlandesa geralmente tem uma mistura de peixes frescos e defumados, como bacalhau, pescada e salmão, e, é claro, mariscos frescos, como camarão, camarão-rei e mariscos do Atlântico. Muitos adicionam bacon, e os mais excêntricos e elegantes optam pelo bacon. Você também verá mexilhões e carne de caranguejo em algumas sopas, mas não em todas.
É claro que, estando na Irlanda, qualquer boa sopa de frutos do mar é acompanhada de um delicioso pão caseiro e manteiga irlandesa cremosa.
GUINNESS LAMB STEW WITH GUINNESS: GUINNESS LAMB STEW
Nesse prato típico irlandês, todos os seus ingredientes principais foram combinados: a famosa cerveja Guinness e o tradicional cordeiro irlandês cozido com legumes e servido com purê de batatas cremoso. Uma refeição saudável e reconfortante para compartilhar com a família ou amigos em um típico almoço de domingo.
Ideal para os dias de inverno, esse delicioso prato irlandês tem que estar em sua lista de experiências na Irlanda.
ESTUDAR E MORAR NA IRLANDA
Você certamente poderá saborear todas essas deliciosas comidas típicas durante sua viagem de estudos à Irlanda. Se depois de ler este blog você sentir vontade de embarcar em uma nova aventura, na Travel and Study English oferecemos tudo o que você precisa para viver e estudar no exterior. Nós lhe garantimos uma experiência inesquecível. Nossos alunos a classificam como “a melhor decisão de suas vidas”, não hesite e Entre em contato conosco já.