Desde que decidiste estudiar Inglés en Cork, uno de los sitios más auténticos y que más nos gusta es el mercado inglés o English Market.
Situado en el corazón de la ciudad de Cork, el English Market o Mercado Inglés es un mercado principalmente de alimentos techado que ha estado operando desde 1788.
El mercado inglés de Cork es un mercado de alimentos especializado en comida local irlandesa. El mercado cubierto tiene dos pisos llamados Princes Street Market y Grand Parade Market, ofrece los productos frescos locales, comida de la zona y los más sabrosos ingredientes gourmet.
Desarrollado y todavía propiedad del Ayuntamiento de Cork, el Mercado es uno de los mercados municipales más antiguos de su tipo en el mundo. Su variedad de puestos y la calidad de los alimentos que se venden en algunos de ellos lo hacen famoso en toda la ciudad.
En nuestra etapa en esta ciudad, era habitual ir a hacer compras a este mercado, y cada vez es más fácil encontrar en él productos típicos españoles o muy similares a los nuestros.
Que podemos decir también de la carne irlandesa, el país que produce las vacas mejor alimentadas de todo el mundo casi con toda seguridad, nada más hay que ver las fotos de la carne que venden algunos de sus Butchers (carniceros). Ocurre lo mismo con sus pescaderías, que podrían ser las más parecidas a las que vemos en España. Irlanda como sabemos es el país donde pescan multitud de grandes barcos españoles.
La combinación actual de comerciantes en el Mercado Inglés representa una diversidad tan amplia como la que tuvo en cualquier momento pasado durante los cientos de años de su existencia.
Encontramos en el puestos pequeños que se asientan al lado de las empresas más grandes, y comerciantes novatos al lado de empresas familiares heredadas de una generación a la siguiente.
En el English market podemos encontrar carnes y pescados, hierbas y especias, frutas y verduras, salsas y aceites, chocolates y pasteles, quesos y pastas, diversos cafés, tiendas de delicatessen y platos de comida preparada de los puestos más atípicos de la ciudad.
Historia del mercado inglés en Cork
El mercado está en el centro de la ciudad de Cork desde 1780. En esa época Irlanda pertenecía al imperio Británico y la corporación inglesa que estaba en el poder fue la que construyó el mercado que se inauguró oficialmente el 1 de agosto de 1788.
En 1840, cuando una mayoría católica estaba presente en Cork, el nuevo gobierno local construyó otro mercado cubierto en Cornmarket Street. Este mercado se conocía oficialmente como Mercado de San Pedro. Sin embargo, el nombre «English Market» se mantuvo como una forma de distinguir el antiguo salón de comidas del St. Peter’s Market, al que casualmente se conocía como el «mercado irlandés».